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都市田园人家_分节阅读_第57节
小说作者:萝卜精   小说类别:耽于纯美   内容大小:331 KB   上传时间:2016-04-27 18:07:31

“你们能要多少?”

“先供五十斤吧,要是额外有需要的,再跟您加量!价格上能不能再优惠点?”

林大叔的眼睛顿时就亮了起来,一天五十斤这可不是个小生意:“那行,多买肯定优惠,这样把,你要是让我送货的话的就每斤二十三,要是自己来取就每斤二十,大叔给你们留最好的肉!”

“还是你给我们送货吧!”开车也得一个半小时,一来一回三个小时,将来店要是开起来更没时间。

“地址给你,明儿早早给我送过去啊。款子你想怎么结?”

“月结吧!要不你们也麻烦!”

“那行,今儿的五十斤好肉给我们装车上,另外还要十斤胸口,十斤腱子肉!”

“好嘞!”林大叔答应的格外麻利。那手切肉极有准头,一刀下去差距也就在一两半两的。跟苏长歌相比可谓是另外一种极致了。

“买这么多肉干嘛?”虽然现在有冰箱和保险柜,可是肉冻住再化开那口感就不比现在了。

“腱子肉做点牛肉干,胸口留着晚上吃烤肉。”他这几日连着忙,都没时间犒劳自己的口腹之欲,明儿馄钝摊儿就要正式营业了,今儿要做点好吃的。把肉放在车的后备箱里,打开才发现里面的不锈钢的炉子,果木炭,钎子,铁帘,托盘和烤肉的夹子都一应俱全。看来这烧烤的事儿早就筹划好了。

林沐白虽然厨艺赶不上苏长歌,但也系统学过一些,连糖醋鲤鱼这样的大菜都能有模有样的做出来,更别提区区烤肉和小小牛肉干了:“这几日你也辛苦了,回去不用你插手,正好尝尝我的手艺!”

“好的。”

“当年在国外的时候什么吃的都没有,好多吃的都是那时候瞎琢磨出来的,那会儿做了一顿烤肉,老外吃了之后天天腻在我家不走了。那十几个老外跟棕熊那么大的块头,我的拳脚功夫大概就是那个时候练出来的!”林沐白嘴角微微的向上翘,以前没想过自己此生还能有家,还能跟自己的父母相认。现在他很享受这样的日子,为了一件简单的事情所忙碌,村里的生活节奏很慢,八九点就熄灯睡觉了,躺在床上仿佛过去那三十年全都化作了一股烟,飘散在了炊烟中。

“真的这么好吃?”苏长歌来了兴致。

跟所有人都能说出:真的两个字,可是偏偏对自己这个弟弟说不出口,只是道:“你回去试试。”

苏长歌跟林沐白刚回家,就看见小清睿飞奔过来,像一个进击的铅球。一把抱住儿子。

“爹地,伯伯!”他乖巧的在苏长歌的怀里,亲昵的蹭来蹭去。

林沐白轻笑了下:“一想到他的孩子,就有点跳戏!”

苏长歌沉默的表示了赞同。

摘好清洗干净的野菜已经剁好,面也揉好,牛肉也已经绞成肉馅。要把这么多的肉和馅儿拌匀了都属不易,更别提还要做的好吃了。苏长歌洗了洗手之后开始炒料。

他在后厨忙活的同时,林沐白也在院子里支起了小炉子,用鼓风机开始吹碳火,切牛肉。这种韩式碳火烤肉就得切的稍微厚点,到时候一烤,外焦里嫩那才叫香呢。牛腱子肉放在高压锅里烀熟之后。切成手指宽的条,放在油锅里炸,再用料酒白糖和其他调料炒,最后滚上一层芝麻,比超市买的好吃。只是一斤牛肉往往只能出半斤的肉干。牛腱子肉里头有小小的筋,嚼着很有弹性,往嘴里送的时候一块接着一块停不下来,最喜欢牛肉干的就属小清睿了,他正换牙的时候,总想咬点什么磨磨牙。

这牛肉干也的确是给他做的。要是林沐白自己吃,就会焯水之后直接放在烤箱里烤硬,保留最原味的口感,关键还省事儿。以前在国外的时候经常这么干。

烤肉被拌匀了料,放在烤炉上,发出滋滋的声响,肉里的水分迅速被烤干迫使肉中鲜美的油脂出来,绽放出一个个的油泡泡,香味远远的飘过去。全村的狗都叫了起来。用夹子翻了个面。去烤另外一边。

“长歌快点出来吃肉了!”苏妈忙叫小儿子出来。

苏长歌出来的时候,第一波肉已经烤的差不多了,小清睿坐在板凳上,双眼紧紧的盯着他选中的那块肉。碗里都已经快堆成小肉山了。

苏长歌夹起一块尝了一口,烤肉的香味跟酱料完美的混合在一起十分鲜美:“不错!”

砰……

苏爸用筷子启了一瓶啤酒泡沫瞬间就涌上来了。忙吸了一口。刚从冰柜里出来的啤酒还泛着凉气。苏爸满足的哼了一下。开始吃着烤肉。

苏妈也坐了下来,一家人互相给对方烤着肉,一边讲发生了什么。格外温馨。

只是他们是爽了,全村的老少爷们这会儿都嫌菜不好,在家作呢:“啥,今天晚上就吃这个!”

“嘴都淡出鸟来了!”

“不吃,饿死得了!干一天活儿了,晚上就吃这猪食!”不高兴的躺在床上,鼻子里还能嗅到空气中那味道,猛吸了口。肚子里咕噜噜叫的更欢了。明天上镇上买点牛肉,自己也借个炉子烤!他心里暗暗打定主意,殊不知跟全村的男人都跟他一个想法。

夜空静谧。

苏长歌凌晨四点就听见闹铃响了起来。迷迷糊糊的把闹钟关了,走出去发现哥哥和父母早就穿戴整齐了,正往小三轮上搬着混沌皮和馅儿。

苏妈看他一副没睡醒的样子有点心疼:“你回去睡吧,今儿不用你!”

“那可不行!今儿是挂牌的日子,我必须在场!”那牌子就是之前被苏长歌摘下的那块古朴的匾额苏家食肆,数百年的传承!在他心里格外与众不同,回去弄醒了儿子,给他穿好了衣服,抱着出了门。坐上了车。

小清睿也是乖巧,大早上被弄醒一句怨言都没有。只是精神恹恹的抱着苏长歌的脖子,一会儿一个哈欠,小脑袋一直在点头跟小鸡啄米似得。

“啊……”小清睿跟苏长歌同时打了个哈欠,然后一起点头,连频率都是一样的。

苏妈看了又是心疼,又是想笑。

第94章 开业

车上开着暖风抱着怀中的柔软的小团子,睡得十分香甜。一大一小连呼吸的频率都是一模一样的。

林沐白下车关门的动作都变得十分轻柔。嘴角泛着笑意。这样的人放在哪里都是被人宠爱的命。

苏妈道:“他们呢?”

“在车上睡着了!”林沐白没有叫起他们,这几日也的确累了。跑东跑西的,一会儿开张的时候叫他就好了。

苏妈还是第一次进他们选中的饭馆,门脸很大,外面是仿古的装修,走进去处处都透着古意。从桌椅板凳,再到藤蔓的座椅,单隔出来的小包间,甚至连菜单都是用小毛笔手写的。细节处都格外用心。

那几个服务员穿着统一的蓝色衣服。显得精神爽利。今天第一天上工她们起的都很早。

“林老板,苏婶儿你们可来了!”年轻的小媳妇张桂菊有点兴奋,她还是第一次打工看什么都是新奇的,说起来这地方还真不错,装修的漂亮环境好,又是一个村的一天提供三餐,还有两套换洗的工装都是量身定做的,拿到的时候在镜子前美了半天,一点都不像是她之前想的那种露大腿的旗袍,而是把身上包的严严实实的,荷花边的领口,袖子是紧口的,看着有点像透视装,但实际上是两层的,什么也看不到。中间彩绘一跳飞跃的小鱼。裤子是松紧腰的,一点都不耽误走路干活啥的。她不懂什么剪裁打版设计啥的。就知道穿了这身衣服整个人都有气质了。

这哪儿是工装,简直比她最好的一件衣服还好。

再看别人,衣服的颜色深浅有不同。中间的彩绘略有区别,无论是单看还是凑在一起都格外顺眼。

她心里知道这是东家厚道。不过越是这样越要好好干。不然人家随便贴个招工启事,十八的大姑娘随便招,又年轻有养眼,凭啥招她们,还不是念在同村的恩情上么。

忙上去把馅儿和皮拿过来,手脚麻利的开始捏馄钝。若是不讲究的人家,无非就是两边一捏,口封死了就好。可是她们这毕竟是要拿出来卖的,一个个包的都跟小元宝似得,胖嘟嘟的十分好看。虽说包的动作繁杂了点,但一点都不慢。不一会儿就包了摆满了一个盖帘,再去弄下一个。

苏妈跟赵婶儿到后厨,想看看还有什么需要帮忙的,前面有她们够干的了。

“咋样,你这出来孩子们没不高兴吧!”苏妈原来在村子里跟赵婶儿关系还不错。她们自顾的拿起抹布再把灶台案板什么的重新擦一会儿,这一会儿是要放牛肉的地方。

“没有,孩子也累,他一年到头也赚不了几个钱,孩子也去镇上念书去了。老二还是吃奶的娃娃,一家的负担实在是太重了。我能出来赚点钱,也能减轻点孩子的负担,再说不就是弄个早餐来回的招待下也不累。现在媳妇身体也好了,昨儿还去你们山上挖野菜还赚了三十多块钱,回家可高兴了!”

“那就好,你们家也够不容易了!”苏妈心中感慨着,当年赵婶儿还没结婚的时候就是个能干的,结果婆家不好,总是给她立规矩挑三拣四的,生了孩子第三年男人就死了。婆婆说她是丧门星,给她们娘们儿扫地出门。她一个人拉扯孩子,刚日子过的好一点,孩子的眼睛出了毛病,腿脚也不好了。又开始四处找人筹钱去看病,结婚生子……再到二胎。心想着能帮一把就是一把。

“现在苦尽甘来了!”

“那就行!”

前面她们一口气包了近千个。手也酸了,胳膊也麻了,速度渐渐慢了下来。

林沐白看了一下表,道:“快到开张的时间,六点零八分,专门找人算过,是顺顺发发的时辰!我去叫我妈!另外今天第一天试吃,不一定多少人会来!要不就先别包了!”

“那也行!”林嫂和小吴忙把馅料拿到后厨去了。徐姐原来当过饭店的收银,这会儿正在收银台那里写呢。

苏长歌是被吵醒的,他睁开眼睛,他皱着眉头,外面闹哄哄的隔着车都能听见。显然儿子也被惊醒了,睁开了眼睛不高兴的撅起来嘴。

他抱着儿子下车。看见眼前的景色惊呆了,这会儿还没开业,店外就已经聚了很多的大爷大妈。足足有一二百个。凑在一起七嘴八舌的。一看就是出来晨练的,不少人还背着太极剑呢!

“听说一会儿吃馄饨不要钱!”

“那可挺好,提前没看过这家店!”

“新开的,不知道不要钱能不能打包,我给我老伴也带回去一碗!”

他刚要往里面走,就看苏爸苏妈他们走出来,牌子早就挂好了,上面蒙着一层红布。苏家食肆那古朴苍劲的字体就隐藏在红布之后。他们有些吃惊今天才第一天没想到会来这么多人。苏妈赶紧跑回去让她们再多包点。今儿都是免费的,一人六个,没有特殊需求的都是三个肉馅三个素馅。二百人就算一人六个也包的不够啊,苏妈还有点担心里面坐不下。一下慌忙了起来。

苏长歌抱着清睿在他耳朵旁:“昨天跟你说什么还记得吗?”

“记得!”他回答十分清脆。

再出来的时候听见林沐白对大伙儿道:“今儿是小店开张的日子,感谢大家的光临。连续三天免费试吃!”

“好……”老人们对免费的东西向来没有抵抗力。

林沐白让大家往旁边站,开始放了一个一万两千响的鞭炮。噼里啪啦的响声,让苏长歌眼圈红了。大红的帘布掀开是苏家食肆那四个字。一饭之恩。何以为报?千百年的传承,是小侍卫一家生生世世的坚守。

“欢迎大家的光临!”小清睿大声的喊着。他本来就胖娃娃似得讨人喜欢,老人们爆发出善意的笑,让小清睿不好意思的往苏长歌的怀里躲。

大家鱼贯而入,进去就发现这里面装修让人有点局促,这些人看不出来啥叫高端大气上档次,就是气短了几分,生怕自己鞋底带了泥踩脏了他们的地板。

后面苏妈跟刘婶儿架起了两个大锅开始煮馄钝,那边哗哗放起了水,留着一会儿添锅,馄钝的汤是猪骨熬成的高汤,用半舀高汤再加上水熬。四口大锅同时烧起来。

馄钝飘起来素的和肉的都舀了三个。兑上鲜汤,上面撒了点葱花和香菜,一碗一碗的往外面端。

浓郁的香味传来,原本不饿的人都开始饿了。他这店是够大了,前期准备也很足但架不住免费吸引了这么多人来,立刻手忙脚乱了起来,前面林嫂和小吴,一边记着哪桌客人有没有忌口的,一边前厨后厨跑开始往里面端。

第一锅的人很快吃上了。

“我的个天!太鲜了……”

“好吃!”

“没吃过这么好吃的馄钝!”

他们这馅儿给的足,六个元宝一样馄饨要是饭量小的都可以七八分饱了,但是对这些大爷们却不够。刚砸出味来就没了,把热乎乎的汤喝了进去。那鲜香简直舒服的让人想哼哼。胃里有了点热乎气。再看旁边人眼巴巴的往这边瞅,优越感都起来了:“服务员,没吃饱咋整!”

小吴跑过来:“不好意思大爷,今天是试吃,每个人就这么多,您老要是没吃够的话,明儿个后个还有两天呢!”

“那我掏钱买点行不?”这大爷是镇上中学退休的有退休金,吃碗馄钝还是不在话下的,再说进来的时候看了,一碗肉馅馄钝才十二块钱。要是之前有人告诉他一碗馄钝卖十二,肯定要喷人的。啥馄钝这么贵啊,别人才四块六块的,这不是宰人吗?结果进来看见这装修,情不自禁就开始给它抬价,再一尝这馄钝。十二块钱这价真不贵。肉馅里的肉丸跟汤圆那么大。素馅里面有豆干扛嚼的东西脆脆的豆芽,搭配在一起简直让人咬了又咬,嚼了又嚼,这野菜的滋味带点苦,可是配到这里刚好抵了这味。那汤……又咽口水了,那汤单独喝都够卖钱的了。随着馄钝赠送。真是超值超划算。

后面不断进来的人没有地方坐都在别人位置后面站着呢,六个馄钝能吃多长时间。他们有耐心等,结果可到好,第一锅的老家伙们一边吃,一边吧唧嘴,还有没有点素质了!他们在不承认,在后面一直咽唾沫来着呢。结果吃完还都不走,在这磨叽上了。

“不好意思大爷,我们没准备那么多!”

一听服务员说了这话,他们立刻不乐意了:“行了,后面还有人排队呢!”

“服务员我可是先进来的,你记着点我的脸,待会儿可别到我的时候没有了!”

“就是!”

老大爷不乐意的起身走了,心里打定主意,明儿可得早点来。

前面那四人一边捡桌子收拾,招呼,记录,从后面往里头端,忙的脚打后脑勺的。煮馄饨的不知不觉就变成了苏长歌和林沐白,苏爸在那切葱花。赵婶儿和苏妈在那包馄钝。忙的跟陀螺似得,热的汗流浃背。

小吴不一会儿又进来催了:“快点,又进了一拨人!”她也不愿意过来催,但架不住好几十号人一口一句。

赵婶儿手上的动作加快了几分。

苏长歌原也挺高兴的,一想到这些人都不收钱的,高兴程度立刻打了个折扣,看着同样汗流浃背在煮馄钝的哥哥,小声嘟囔了一句:“败家子!”

第95章 火

免费馄钝正好吸引那些早上去公园里跳广场舞的大爷大妈,反正不要钱。收到传单之后像老徐早早就跟她的老姐们约好一起去吃,早上跳了几首曲子,还没倒时间呢,人就没了大半。

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