在82年的5月份，洪涛记忆中的二根弦又被轻轻的拨动了几下，先是在电视里看到了日本电影教父黑泽明拍摄的第一部电视剧《姿三四郎》。剧情讲的是日本柔道界的故事，各个门派之间的各种比武，洪涛看不懂什么拍摄手法，也看不出导演想表达的什么神髓，他对这部电影最深的印象，就是主题歌。

这首主题歌是个女歌手唱的，但是那个嗓音简直是太有特点和穿透性了，再加上那些日语的发音，说其是撕心裂肺一点不过分，再损一点就可以用大便干燥来形容了，反正洪涛的父亲每次听到这首主题歌都会呲牙咧嘴的表示不满。

这部电视剧和《大西洋底来的人》《加里森敢死队》一样，也给刚刚睁开眼看世界的中国人民带来了一些礼物，其中最深入人心的就是剧情里那些徒手劈木板和砖头的场景，结果兜里还揣着加里森敢死队飞刀的年轻人们，又满怀热情的开始练徒手劈砖了。

悲惨的是真能劈开的人不多，越是认真的人、受伤就越重，当时京城的很多医院里都会收到手腕骨折、掌骨骨折的人，那全是练劈砖练的。

除了这部电视剧热播之外，还有一个活生生的战争片也在初夏的时候上演了，英国和阿根廷在马尔维纳斯群岛大打出手，先是阿根廷空军用几颗飞鱼导弹就把英国佬最先进一艘谢菲尔德号驱逐舰给干沉了，然后就是英国佬增兵，最后打赢了这场战争。

洪涛非常恨法国人卖给阿根廷的这种空对舰导弹，因为它的名字让洪涛出了好几次丑，当初他一直把“飞鱼”导弹听成了“飞驴”导弹，而且深信不已，还和同学争论了好几次，一直到初中毕业之后，才搞明白原来是自己听错了。

“小涛啊，今年夏天想不想和爸爸一起去武汉转转？看看长江大桥啊？”快放暑假的时候，有一天父亲突然问起了洪涛的暑假安排，他由于是班主任，所以暑假经常要去外地招生。

“武汉就算了，太热！爸，北戴河还能去吗？”洪涛对长江大桥没什么兴趣，大夏天的去武汉，这不是自己去找罪受嘛，三大火炉之一啊，还没空调！

“也是，是热了点，北戴河也有，你要想去我给你找个老师带你一起去吧，海边凉快点！”父亲到是很理解洪涛的选择，夏天去海边显然比去武汉要舒服多了。

“我能不能带人一起去？”洪涛接着问。

“带金月一起去？成啊，正好你们俩还有个伴儿！不过你得问问你金叔叔放心不放心才成。”父亲拍了拍洪涛的脑袋，他对金月也很喜欢，学习好还听大人话，从某方面讲，金月比洪涛要更顺父亲的眼。

“不光是金月，还有好几个人呢，我打算带着小姨和表姐店里的员工一起去，不是白去，该花多少钱花多少钱，只要提供一个住的地方就可以！”洪涛说出了自己最终的想法。

这个时代的北戴河还不是一个可以随便去的地方，虽然政府并不限制你去，但是你到那里根本就找不到住宿的地方。既没有那么多宾馆、旅馆，也没有那么多私人旅店可以住，唯一的方式就去各个大单位的疗养院，比如什么煤炭工人疗养院啊、铁路工人疗养院之类的。但是这种疗养院是不接待个人的，都是单位对单位的接待模式。

“这可不好办吧，都是学校的老师和家属去，你带这么多外人去，会不会让别人说闲话啊？”父亲有点犹豫，他本来就不太喜欢个体户，更不会去帮忙。

“那儿来的那么多闲话啊！孩子想去玩玩，又不是不给钱，你们单位那些家属年年去的都有，那不是占公家便宜？给钱倒成了占公家便宜啦？你这个死脑筋啊！什么时候才能跟上时代！”这时洪涛的母亲发话了，她虽然对个体户也不太感冒，但是发型、裙子都是儿子和妹妹上供的，家里还用上洗衣机了，这些东西让她很快就改变了立场。

“那成吧，我明天去问问总务处的老师，看看能不能自己花钱跟着学校一起去，大概几个人？”父亲不怕母亲，但是他不喜欢因为小事儿吵架，反正这也不是什么原则性的问题。

“我、金月、大江、小姨、表姐、小舅、五个……哦不，是六个员工！大江去不去还不一定，大概12个人吧！您问问如果汽车坐得下我们就坐学校的汽车去，如果位置不够，我们就自己买火车票自己去，只要到地方有住的地方就成，该花多少钱就花多少钱，一分不少给！”洪涛掰着手指头把能有时间去的人都给算上了。

第147章 家访

“你小姨她们都去玩了，那店里怎么办啊？”父亲对于这个人数有点挠头。

“嗨，也去不了几天，光干活也不成啊，要劳逸结合嘛，大姨夫和我小姨估计也不在乎那几个小钱。”洪涛把自己撇得一干二净，纯粹就是一个传话的。

“都是有钱烧的……”父亲没话可说了，扔下一句评语，自己回书房里看书去了。

“妈，要不您也请几天假和我们一起去吧？”洪涛明知道母亲去不了，但是也得假惺惺的邀请一下。

“我可去不了，你们出去啊，一定要注意饮食卫生啊！饭前记得要洗手，别在外面瞎买东西吃，少吃冰棍……”母亲有一个特异功能，就是不管说什么，都能很快扯到她的专业上来。

第二天晚上，父亲就给洪涛带回来一个好消息，学校同意让洪涛他们都一起参加这次暑期旅游，不过除了洪涛是象征性的交30多块钱以外，其他人每人需要交纳80多块钱的食宿费用，交通费用就免了，反正是学校自己出车，由于每年夏天都是去北戴河，所以校职工以及家属们并不是很热衷，空位子很多。

“我……我倒是想去……能不能多加一个人啊？”当小舅舅听说暑假里可以去北戴河海边玩的时候，只高兴了2秒钟，然后立刻就忧心忡忡起来，想说又不好意思说。

“臭大姐的名额我也算上啦，不过能不能去你得去问她！”洪涛看着小舅舅这个倒霉样子，也就不再逗他了。

“仗义！！！……可是如果她家里人不让她去怎么办啊？”小舅舅还是不太放心。

“不让去就别去呗！这玩意谁有辙啊？要不你去她们家和她们家里人商量商量？你敢去吗？”洪涛很鄙视的看了小舅舅一眼，合算这位是一天都离不开了啊！

“别逗了，我可不敢去她家，等我的话儿啊！我下午和她说说，让她去问问她们家人。”小舅舅果然是没那个胆量。

除了小舅舅这边有点麻烦之外，张大江也没有自行决定的权利，不过洪涛比小舅舅胆子大多了，他下午放学之后，直接提了一瓶好酒，又按照大江说的买了一斤猪头肉，然后叫上那二爷和大江一起回他家，去见他的爷爷去了，据说在大江家里，老爷子说话算数！

大江的家就在雍和宫正门的对面，和服装店、发廊也就隔着一条马路，他们全家4口人，住着2间正房和一间小厨房，还算是宽裕，只不过按照现在的观点来看，他家的房子位置太次了，紧邻着街面，大白天的窗户上都得拉窗帘，要不屋里得一切都能被人行道上的行人看见。

“爷爷！这是我同学洪涛，他说要给您买肉吃！”大江带着洪涛进了里间屋，屋里的藤椅上坐着一个50年后的张大江，正端着一个小茶壶，摇头晃脑的听收音机里的京戏呢。

“哦！乖孙子回来啦……来来来，进来坐，洪涛是吧，我认识你，对面那两个铺面就是你家开的吧，了不起！买卖好啊！这位是？……”老头听到孙子的声音，睁眼看到孙子同学进来了，倒是没客气，拍着旁边的床让洪涛坐，又看见门口的那二爷，眼生！

“老哥哥好啊，我是对面那个玩意店的掌柜，我姓那，您就叫我那二吧。”那二爷很老派的举起双手抱了抱拳，简单的介绍了一下自己。

“您就是那二爷？以前开车厂那老爷子的二公子？”大江的爷爷居然也听说过那二爷的名号，从椅子上站了起来。

“别，您比我年长，叫那二就成。”那二爷上前一步，虚扶了一下，打算让大江的爷爷先落座。

“还真是二爷啊！这可是稀客啊！来来来，炕上坐、炕上坐！”大江的爷爷挺意外，赶紧把那二爷往床上让，他屋子里只有一把藤椅。

“您客气！您坐您坐……”那二爷也不含糊，非得让大江的爷爷先坐。

“……”洪涛在一边看着两个老头你让让我、我让让你的，很是无奈，老一辈人有老一辈人的生活习惯，就这个虚礼简直太麻烦了，尤其是初次见面，论辈分就能论半个小时，谁也不肯占谁的便宜，最后说到正事上，屁用都不管，要不怎么叫虚礼呢，全是虚的。

“您和洪涛这是？”大江的爷爷也认识洪涛，虽然没直接见过面，估计听他大孙子说起过不止一回了，而且洪涛没事儿就在马路对面的店铺里转悠，隔着窗户就能看见。

“哦，按老年间的说法，我就是他家的掌柜，对面二楼那个玩意店就是他家开的，我帮着打理，他算是我东家了吧？呵呵呵。”那二爷倒是不隐晦什么，也不怕掉身价，实话实说！

“嗨！我一直就瞅着那个店名纳闷，玩意？什么玩意？想上去看看吧，又怕露怯，原来是您弄的啊！”大江的爷爷这才明白那二爷怎么和洪涛凑到一起去了。

“老哥哥，我今天来也是被东家拉来的，他父亲不是大学老师嘛，学校里暑假组织去北戴河海边玩，店里的员工也都去，他和您的大孙子交好，所以也想着带上他一起去，可是不知道您家里面是不是同意，这不就把我拽来了，说是让我来帮他当说客。”那二爷坐稳了之后，直接就把话给说开了。

“北戴河啊，好地方，领导人才去的，我们这个小门小户的，能去吗？贵不贵啊？”大江的爷爷也挺直接，先问了问价格。

“爷爷，不要钱，免费的！”洪涛赶紧插上一嘴。

“那可是好事儿，不会太麻烦你们吧？大江这个孩子没出过远门啊！”大江的爷爷好像并不太反对孙子跟别人远行。

“不麻烦，我爸学校的老师也去，还有店里的员工也去，正好就伴儿，有大学老师看着我们，还能有什么麻烦啊，你说是不？”洪涛直接取代了那二爷的位置，和大江爷爷攀谈起来。

“那也是啊！大江，你愿意去吗？”大江的爷爷觉得洪涛说的也在理，有那么多老师跟着，应该是没有什么安全问题了。

“愿意去，洪涛告诉我说那里有大螃蟹可以吃，还有叫……叫什么来着？”洪涛和大江说了好多关于大海的问题，他只记住了一个螃蟹。

“海参！”洪涛在旁边提醒了他一下。

“对！海参，我还没吃过海参呢，我想去！”大江都不知道海参是个什么玩意，但是只要是能吃的东西，他绝不打算放过。

“哈哈哈哈哈，好好，爷爷答应了，去吧、去吧！难得你能交上好伙伴，爷爷不拦着你，洪涛啊，爷爷是打心眼里感激你，自打我这个孙子上托儿所的时候，我就听他说起过你，我们家大江和其他小朋友不太一样，我总怕他受别人欺负。自打有了你，他每天上学回来都是乐呵呵的，让我这个当爷爷的也高兴啊，别怪你那个阿姨，她个妇道人家，眼皮子窄，咱们爷们的事情，她们看不懂！以后大江在学校里，还得你多帮助他啊！”大江的爷爷看上去就是一个4、50年以后的大江，但是这个脑子可比他的孙子清楚多了。

“老哥哥，您就放心吧，这个孩子比普通小孩明白事理，像小大人似的，有时候我都绕不过他，您这个大孙子有他在，吃不了亏，这也算是缘分啊！得，我的任务完成了，那我就不多待了，对了，我看您外屋还挂着两个笼子，是画眉吧？赶明儿您去我那儿坐坐，我也养了一只，咱老哥俩盘盘道啊！”那二爷一看事情说成了，抬屁股就要走。

“二爷！您先别忙，东西您得拿走，哪儿能您帮着我们家孩子，还得让您破费的，没这个理儿！赶明儿我就过去找您去，我这个鸟啊，都快让我给养废了，您是大行家，有您这句话，我就放心啦！”大江的爷爷拦着那二爷不让走，拿起桌子上的酒和纸包，不收这个礼。

“嗨！我说老哥哥，您比我大啊！就当是我过门来看看您，您也不能把客人往外赶不是，这就是个见面礼，和小辈儿的事情无关，您得收下……”那二爷肯定不能把送出去的东西再拿回来，开始推让。

“没这个道理，要看也是我去看您，东西您还是拿回去，改天我买上点心匣子看您去……”大江的爷爷也不示弱，道理讲得也是一套一套的。

“……”

“……”

“两位爷爷，咱就别争了，干脆这样吧，爷爷，我听大江说您做饭的手艺比叔叔还要棒，叔叔做的饭我尝过了，没的说，干脆您给我们也露一手得了，我还没吃晚饭呢，您和二爷正好也喝上两口，也就不算礼物了，您说好不好？”洪涛看着两个老头又开始互相推辞，嘴里还念念有词，忽然想起大江说过的话，他父亲的手艺是他爷爷教的，那不如让老头做几个菜，自己也跟着过过嘴瘾。

第148章 家传手艺

“哎！这是好主意！我请您喝酒，您请我吃菜，这回扯平了吧？您要是说不值当为我出出手，那我也没什么可说的，东西我立马拿走！”那二爷也是个嘴馋的人，一听洪涛说老头做菜好吃，他就知道肯定不是瞎话，因为他带着洪涛去吃过好几个老馆子，发现洪涛比他嘴还刁。

“得，那我也别不识抬举了，正好也快吃晚饭了，今天就我掌勺啦！不过还得等我那个儿子回来，家里没啥菜啊，让他出去买点去。”大江的爷爷也没辙了，这要是再推辞，就是看不起人了。

“嗨，不用费那个劲儿了，我那儿也有厨房，什么都有，还有外国罐头呢，您就去我那儿吧，地方大也耍的开，走走走。”那二爷不想让大江家破费，这个年月好东西都是有定额的，但是洪涛这边就不用担心定额了，他总能从友谊商店买回紧俏物资。

“成吧，那我先拿点东西，用趁了手的家伙得带着。”大江的爷爷一边说，一边走到屋角，从一个木箱子里提出一个带背带的木盒子，大概有显示器大小，看那个木料，用的年头肯定不少了，虽然上面没上漆，但是油光锃亮的。

“老哥！您不会是做府菜的大师傅吧！？”看到大江的爷爷提出这个木箱子，那二爷突然激动起来。

“呦！我还忘了二爷您是见过市面的，难得您还认识这套家伙事，好多年没正经耍过啦，手艺都快忘了，唉……对不起我师傅啊！”大江的爷爷拍了拍那个箱子，情绪不太高。

“别介，今天算我抄着了，感情我对面就住着一位大家，我哥哥结婚的时候，我吃过一次，以后就再也没吃过了，今天您受累了。”那二爷郑重其事的还给大江爷爷做了个揖，然后亲自撩开门帘，等着大江爷爷出去。

大江的爷爷自打进了洪涛那个后院的厨房，那二爷就让陆云鹏在门口守着，再也不许人进了，如果老爷子需要什么东西，就会和陆云鹏招呼一声。

“二爷，至于这么费劲嘛？难不成还是什么绝技？”洪涛当着大江爷爷的面儿一直没好意思问，直到回了玩意店里，让大江去翻看那一堆小人书，这才有功夫问个清楚。

“绝技到谈不上，不过口福肯定是有的，你太小，不懂这个，一会儿等着吃好吃的吧，用不用先去厕所蹲蹲，腾腾地方啊？”那二爷有一个臭毛病，喜欢拿糖卖关子。

“您可赶紧说啊，要不一会儿菜上来，我挨个用筷子全扒拉一遍，谁也别吃！”洪涛现在是混不吝啊，岁数小就占这个便宜了，可以不讲理。

“早年间啊，有一种厨师是专门到大户人家做菜的，谁家举办个宴请啦、过个寿什么的都会请他们来自己家里做菜。这些厨师不见得名声很大，但是都有自己的绝活儿，而且是一辈儿传一辈儿这么传下来的。他们没有什么菜系之分，怎么弄好吃就怎么弄，所以私下里就管这些厨师叫做府菜的。”那二爷还真怕洪涛胡来，只好问啥说啥。

“以前吃饭不是都从大馆子里叫菜嘛，拿着那种食盒给送来，或者从大馆子里请个厨师来家里做，不就完了？”洪涛对于那二爷说的这种厨师持怀疑态度。

“大馆子的厨师拿手的就是那么几种，不是宴请别人也能吃到，到馆子不就叫嘛！谁会在乎你这口吃不成？那显不出身份来嘛，所以就得找这些做府菜的，平时你根本吃不到，他们即使在馆子里当厨师，也不会做的，这是规矩，而且就算是做，也是师傅带着1、2个小徒弟关门自己做，决不让外人看，只做一桌主桌的菜，其它再有多少桌也不管！厉害吧？”那二爷说的神乎其神的。

“您就凭着一口木箱子就看出来了？”洪涛还是有点疑问。

“嘿嘿嘿……这就叫见识，二爷我当年在家里吃过！具体是什么菜，我早就忘了，但是那个做府菜的师傅，就是背着这么一个木头箱子，还带着1个小徒弟。”那二爷得意洋洋的显摆着他当年的辉煌。

“我爷爷的徒弟就是我爸，我爸做饭不好吃的时候，我爷爷就让他跪着背书！”大江这时也插话了，看来他见过自己爷爷是怎么教自己爸爸手艺的。

“我说也是，这个手艺都是一辈儿传一辈儿的，前些年这通折腾，估计大部分都失传了，他爷爷这个手艺也算是废了，这个年月，上谁家做府菜去？谁吃得起啊？谁敢吃啊？”那二爷对大江说的话比较认同。

“那不如让老爷子开个饭馆呗，只要手艺好，卖贵点也没关系啊，肯定有人吃，中国人不敢吃外国人还不敢吃吗？”洪涛听到这里，想起了后世里有一种叫做私家菜的买卖，很是火红，有名的私家菜馆，先不说钱不钱的问题，你有钱不见得吃得上，人家一天就做有数的那么几桌菜，想吃您得排队！

“够呛，据我所知他们祖辈儿都是有规矩的，开饭馆可以，但是拿手的府菜平时不能做，人家吃的就是这个新鲜饭，天天做、随便吃，那这个行当不就黄了嘛！”那二爷不太认同洪涛的观点。

“嗨！您这都是老黄历啦！这都什么年月了，您刚才不是也说了嘛，现在没人再吃府菜了，更不会把老爷子请家里的去做府菜吃，如果不把手艺亮出来，那不就失传了嘛！如果真有您说的那么好，失传了多可惜啊！”洪涛觉得这又是自己一个躺着赚钱的机会，不想轻易放弃。

“你说的是这个理儿，可是我们这代人和你们不一样啊！其实谁和你都不一样，你他妈就是一个天生的资本家，如果你早出生50年，上海滩里肯定有一号，哼！”那二爷说着说着又拐弯了，他对洪涛脑子里总有那么多发财的怪招很是羡慕嫉妒恨。

“得，那一会儿咱吃饭的时候，我提一提，您可得帮我敲敲边鼓啊，咱争取让老爷子答应下来，这也算积德是不是？”洪涛准备拉着那二爷一起去说服大江的爷爷。

“对，你这是把主意又打到人家身上去了吧？是入股一起干啊？还是弄你那个高利贷和人家分成？我和你说啊，你那个主意太损了，借你200块钱，你让人家和你分成分好几年，这玩意干多了折寿！”那二爷虽然不知道洪涛的具体主意，但是他知道洪涛从来都是无利不起早的主儿，而且他对洪涛在奋进商店里实行的那种贷款方式很有意见，在他看来，这么赚钱不太厚道。

“嘿！二爷，话可不能这么说，现在的200块钱和五年以后的200块钱可不是一个概念，贬值您懂吗？再者说了，我和他们非亲非故的，我凭什么要借钱给他们，让他们去发财啊？您看看他们现在，刚干了不到一年吧？那个不是翻身农奴把歌唱啊？轰都轰不走，我这可不是缺德，我是积德啊！如果没有我，他们整天不还是满大街瞎逛呢嘛？您别把我往高利贷上扯啊，这不是一回事儿，和您也说不清楚！”

洪涛就这个问题和那二爷争论过无数次了，这个老头别看是纨绔子弟出身，心眼到还挺好，牢牢的坚守着他做人的底限。他认为吃喝票赌都不是错，但是放高利贷就是缺德，还坚持认为洪涛这就是放高利贷呢。

“嗨，我也说不过你，积德就积德吧，反正我是不和你一起积这个德了，你自己玩吧！”那二爷还真说不过洪涛，干脆不说了，拿着茶壶靠在围榻上自哼自唱起来，摇头晃脑的很是气人。

大江爷爷别看就一个人，手脚倒是挺麻利，只用了2个小时，就弄了六个菜出来，四个热菜、两个凉菜。当这些菜端上来之后，洪涛一个都不认识，可是他闻出猪头肉的味道了，但是找了半天，没发现猪头肉在哪儿呢？

“别光看，来，动筷子！大江，别看了，吃饭！”老头看来精神头很好，虽然弄了一身汗，但是笑得很开心，说话声都大了。

“别急、别急！我这儿还有有好酒……”洪涛从橱柜里拿出一瓶黄陶瓷罐装的茅台酒来，打开封口，给两个老头各自倒满一杯。这种装在陶制罐子里的茅台酒洪涛上辈子都没见过，看生产年月都是70年的，他只要见到就买回来两瓶，都放在玩意店的老家具里存着，一般不让人动，都攒了十多瓶了。

“老哥哥，我今天算是借您的光了，平时这些酒他都不让我碰，整天拿二锅头糊弄我，来，走一个！”那二爷看到茅台酒之后眼睛都笑没了，他对于吃喝的追求是无止境的，贪吃贪喝。

“张爷爷，您这个是用白菜叶子包着猪头肉红烧的？”洪涛现在还不敢碰白酒，他闷头研究着每道菜到底是用什么做的。

第149章 吃出来的商机